SHINee携故人钟铉遗作回归，5月25日发布特别单曲《Poet | Artist》
夏天的荔枝，红艳艳、甜滋滋，可以说是水果界的“流量担当”!但是荔枝不容易保存，稍不留神就容易变色、掉味儿。想让荔枝在冰箱里多“活”几天，储存方法可得讲究!下面教大家把荔枝的鲜甜锁得更久，随时都能吃到“刚摘下”的美味!
选对荔枝是第一步：保鲜从源头抓起!买荔枝时，挑那些果壳红润、果肉饱满、捏起来有弹性的。避免选购表皮发暗、有破损或异味的荔枝，这样的果子放冰箱也容易坏。回家后，第一时间把荔枝筛选一遍，把有裂口或软烂的挑出来单独吃掉，留下的“优质选手”才适合进冰箱。
荔枝外壳自带天然保护层，过早清洗会让水分渗入果肉，反而加速变质。正确的做法是：用干爽的厨房纸巾轻轻擦拭荔枝表面，去掉灰尘和杂质。如果非要洗，记得用淡盐水浸泡5分钟，杀菌又防氧化，然后彻底晾干，绝不能留水珠!
想让荔枝在冰箱里“长寿”，得掌握这几招：
分装保存：建议用透气性好的保鲜袋(或打孔塑料袋)分装，每次装半斤左右，避免挤压果实。装袋前，可以在袋子里放一两张吸湿的厨房纸，吸收多余湿气。
冷藏为主，冷冻为辅：荔枝适合存放在冰箱冷藏室(4-8℃)，能保持新鲜口感约7-10天。把装好的荔枝放在冷藏室蔬果格，避免靠近冷气出风口，以免冻伤。如果想存更久(1个月以上)，可以剥壳去核后冷冻，但口感会稍逊，适合做果昔或甜品。
加点“保鲜神器”：在保鲜袋里放一小撮干燥的茶叶或几片干净的杨梅叶，能有效延缓荔枝氧化，保持色泽和风味。
