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“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，这句脍炙人口的诗句，出自唐代诗人苏轼之手，字里行间流淌着对荔枝的热爱和对岭南生活的眷恋。
这句诗出自苏轼的《惠州一绝》，写于他被贬谪到广东惠州时。苏轼一生坎坷，仕途多舛，晚年被流放到岭南这片当时被视为“蛮荒”的土地。谁能想到，这位大文豪却在惠州的荔枝树下找到了生活的乐趣!“日啖荔枝三百颗”，虽是夸张，却生动刻画了他对荔枝的痴迷。
荔枝在唐代是稀罕物，运输不易，岭南的荔枝更是以鲜美著称，晶莹剔透的果肉，甜中带酸的滋味，让苏轼吃得停不下来。他感叹，宁愿长居岭南，也不愿离开这甜蜜的果实和这片土地。
在古代，荔枝因其保鲜期短，常被视为珍馐。杨贵妃爱吃荔枝的故事家喻户晓，传说“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，为了让她吃上新鲜荔枝，驿站快马日夜兼程。苏轼的诗句少了宫廷的奢华，多了几分接地气的豁达。他用荔枝表达了对生活的热爱，哪怕身处逆境，也能在简单的果实中找到满足。
它象征着丰收与美好，当地人常以荔枝寄托对生活的期望。每年荔枝成熟时，岭南的村庄会热闹非凡，采摘、品尝、分享，成了人与人之间情感的纽带。苏轼的诗，也在无形中把荔枝和岭南的热情好客刻画出来，让后人一提起荔枝，就想起岭南的热土和那份乐观的生活态度。
