张峻豪为什么叫手抓饼哥，张峻豪手抓饼事件是怎么回事？
小龙虾是中国南方的一道美食，深受人们的喜爱。但是，小龙虾的清洁与处理却是一门技术活，如果不注意清洁，会影响口感，甚至会对健康造成危害。那么，小龙虾怎么收拾才干净?活的小龙虾怎么弄干净呢?下面我们来分享一些小龙虾的清洁技巧。
一般来说，小龙虾的清洁分为两个步骤：去泥和去腥。首先，将小龙虾放在盆中，加入适量的淡盐水或白醋，让其浸泡2-3分钟，这样可以去掉小龙虾表面的泥沙和杂质。接着，将小龙虾放入清水中，用手搓洗几遍，让其腥味去除。如果有条件的话，可以将小龙虾放在清流水中，让其活动一段时间，这样可以让其排出内脏和废物，也可以让其身体更加干净。
活的小龙虾一般在烹制前需要去掉腮和肠线。首先，将小龙虾翻过来，用手捏住头部，轻轻拧下头壳，然后将虾身剖开，取出腮部。接着，用小刀沿着虾背部割开肠线，将其取出即可。如果觉得处理起来比较麻烦，也可以选择购买已经处理好的小龙虾。
提醒大家在处理小龙虾时要注意安全卫生。处理小龙虾时，要注意手部卫生，最好使用手套或用清水洗手。处理完毕后，要将工具和桌面清洗干净，避免交叉感染和污染食品。
以上就是关于小龙虾的清洁和处理技巧，希望对大家有所帮助。通过正确的处理方法，可以让小龙虾更加美味健康。
