霍建华为什么不拍戏了 霍建华为什么消失了最近干什么
民以食为天，值得每天都认真对待。
近几天“科技和狠活”成了大众关注的话题，那么问题来了，大家身边到底有多少“科技和狠活”，作为消费者的我们不得而知，只能用一句眼不见心不烦来安慰自己了!!
湖南一男子吃席时，遇到凉菜鱼皮，用热水一泡，居然逐渐融化。男子严重怀疑这鱼皮是有问题的，从视频中来看，这鱼皮就像是面皮一样，融化的有点过分，让人看了很不舒服!
俗话说得好，存在即合理的，既然“科技和狠活”已经成了普遍现象，我们只能被动的接受了，只要身体不出问题，就睁一只眼闭一只眼吧!这也实属一种无奈。
为啥鱼皮一烫就化了?
因为鱼皮含有大量的维生素及胶原蛋白。而鱼皮中含有的胶原蛋白是大分子结构排列的。大分子结构的特点是渗透性强。缺点是稳定性差。学过物理的都知道温度越高，分子的运动速度越快。所以当分子的运动速度超过分子的结构稳定点时。它就会膨胀，而细胞又是由分子构成的，所以分子会膨胀、会冲破细胞壁渗透出来。细胞的结构就会崩溃。具体反映出来的结果就是萎缩变小。
